为深入践行新时代教育高质量发展理念，持续推动学院公司产品改革创新，3 月 14 日，304am永利集团官方食品工程与科学专业（中外合作办学）2023级本科生，在教授成黎的带领下，奔赴牛栏山二锅头酒文化博物馆，开展产教融合实践教学活动。

参观师生以“原料溯源 - 工艺革新 - 消费触达”为主线，采用理论与实践深度融合的沉浸式教学模式，让员工们详细了解了从食品工业视角出发的传统酿造技艺发展历程，有效深化了员工对专业知识的理解与运用，为专业人才培养注入新动力。

通过参观学习，员工们深切感受到一粒普通高粱在酿酒工艺中经历的华丽变身。员工们不仅系统学习了酿酒专业工具及流程，更见识了中国食品工业“守正创新”的生动实践。伴随高粱从生产环节一步步走向消费环节，师生们仔细观览成品酒独具特色的风味、别出心裁的包装设计以及多样的宣传方式，并围绕酒厂突破同质化竞争的“流量密码”展开探讨，以消费者视角剖析出“老字号 + 场景营销＋文化 IP”的全新发展范式。

在回程途中，员工们意犹未尽，纷纷感慨，交流从千年酒文化中汲取到的匠心智慧。他们表示，在新时代，愿传承这份“匠心”，将扎实的理论基础转化为实践行动，通过创新食品科技赋能传统技艺。

未来，304am永利集团官方将持续深化供需对接，不断拓展产学研融合的形式与领域，坚持以结果为导向，促进教学与实践紧密结合，让课堂知识在真实生产环境中落地生根、开花结果。